Nos menus de groupe

Les desserts (aux deux menus)

  • Tarte aux pommes et aux épices sauce caramel au beurre
  • Fraisier (en saison) ou framboisier
  • Mousse de fruits au parfum de votre choix
  • Fondant tiède au chocolat et sa glace à la vanille
  • Pommes tièdes et pain d’épices au caramel au beurre salé, glace vanille
  • Charlotte aux pommes et aux poires sauce fruits rouges
  • Tuile glacée aux fruits rouges
  • Assiette gourmande (assortiment de 3 desserts)
  • Profiteroles à la vanille sauce chocolat
  • Kouing Aman, glace pomme cidrée
  • Tarte Tatin, crème glacée à l'amande

Menu à 28 € (entrée, plat et dessert)

Entrée

  • Tartelette de pétoncles au beurre d’ail, ciboulette et tomates séchées
  • Millefeuille guacamole blé noir aux chips de jambon sec et asperges vertes
  • Bara Krazet au bœuf fumé et mariné, tome de Gévezé et pleurotes
  • Œuf cocotte aux Saint-Jacques et à la fondue de poireaux

Plat

  • Confit de canard maison au poivre de Madagascar
  • Gigot d’agneau au thym et à la crème d’ail
  • Filet de sandre au lard fumé
  • Suprême de pintade en croûte de cacao

Menu à 35 € (entrée, plat et dessert)

Entrée

  • Crumble de canard aux morilles et au parmesan
  • Salade Landaise « Le Tout Maison »
    (foie gras, gésiers confits et magret fumé par nos soins)
  • Méli mélo de Saint-Jacques et de magret fumés aux agrumes et aux fèves
  • Cocotte de thon mi cuit, fumet de langoustines à l’anis étoilé

Plat

  • Filet de Saint-Pierre au beurre de salicornes
  • Souris d’agneau confite au romarin
  • Pavé de bœuf mariné, jus au poivre de Sichouan
  • Noix de veau aux deux pommes à la fève de Tonka

Fromage (4 € par personne)

  • Assortiment de 3 fromages
  • Brie en feuillantine de brick
  • Duo de chèvre et de poire sur toast tiède
  • Camembert tiède au caramel de poivres

Menu de groupe enfant à 13 €

  • Filet de poisson du marché ou suprême de poulet ou steak
  • Dessert du menu adulte ou glace ou assiette gourmande
  • Limonade, Breizh cola, Orangina, Ice Tea ou jus de fruits.

Forfaits Boissons (par personne)

(Apéritif, réductions et trois verres de vin)

  • Forfait à 9 € : Kir (crème au choix), « Celtique »
    Pinot gris, « Terdezom » Vin BIO
    ou Bordeaux supérieur.
  • Forfait à 11 € : Kir pétillant, Godinette, Mâcon
    blanc, Viognier, Bordeaux Blanc,
    Côtes de blaye, Mâcon Bussières, Pic Saint-Loup

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