Les desserts (aux deux menus)
- Tarte aux pommes et aux épices sauce caramel au beurre
- Fraisier (en saison) ou framboisier
- Mousse de fruits au parfum de votre choix
- Fondant tiède au chocolat et sa glace à la vanille
- Pommes tièdes et pain d’épices au caramel au beurre salé, glace vanille
- Charlotte aux pommes et aux poires sauce fruits rouges
- Tuile glacée aux fruits rouges
- Assiette gourmande (assortiment de 3 desserts)
- Profiteroles à la vanille sauce chocolat
- Kouing Aman, glace pomme cidrée
- Tarte Tatin, glace cannelle
Menu à 28 € (entrée, plat et dessert)
- Tartelette de pétoncles au beurre d’ail, ciboulette et tomates séchées
- Millefeuille guacamole blé noir aux chips de jambon sec et asperges vertes
- Salade de joues de porc confites au caramel de vinaigre balsamique et ses légumes croquants
- Œuf cocotte aux Saint-Jacques et à la fondue de poireaux
- Carré de porcelet aux pommes et au cidre
- Cuisse de lapin braisé à la sauge, sauce foie gras
- Filet de sandre au poivre de Timut
- Suprême de pintade en croûte de cacao
Menu à 35 € (entrée, plat et dessert)
- Crumble de canard aux morilles et au parmesan
- Tartare de saumon fumé sauce Thaï, glace betterave
et blé noir croquant - Méli mélo de Saint-Jacques et de magret fumés aux agrumes et aux fèves
- Cassolette de rouget et de lieu fumé aux petits légumes
- Filet de Saint-Pierre au beurre de salicornes
- Souris d’agneau confite au romarin
- Pavé de bœuf de l’Aubrac fumé et mariné au poivre Séchouan
- Cochon Ibérique sauce aux cèpes
Fromage (4 € par personne)
- Assortiment de 3 fromages
- Brie en feuillantine de brick
- Duo de chèvre et de poire sur toast tiède
- Camembert tiède au caramel de poivres
Menu de groupe enfant à 13 €
- Filet de poisson du marché ou suprême de poulet ou steak
- Dessert du menu adulte ou glace ou assiette gourmande
- Limonade, Breizh cola, Orangina, Ice Tea ou jus de fruits.
Forfaits Boissons
- (Vin blanc : une bouteille
pour 6 puis vin rouge : une bouteille pour 4) - Forfait à 8,50 € : Kir (crème au choix), « Celtique »
Pinot gris, « Terdezom » Vin BIO du Pays de l’hérault,
« Les hauts de Perey » Bordeaux supérieur. - Forfait à 10,80 € : Kir pétillant ou Godinette, Mâcon
blanc, Bordeaux Blanc, « Château Peyreyre » Côtes de
Blaye rouge, Mâcon Bussières.
