Le V traiteur

Cocktail reductions salees et sucrees

Minimum de commande 20 personnes

Samoussas

De légumes Fromager Porc au gingembre

1€/pers

Wraps

Jambon fumé légumes confits
Saumon et légumes croquants
Végétarien

1€/pers

Galettes

Roquefort et noix
Mousse de thon et piment d’Espelette
Tartare et jambon blanc

0,85€/pers

Canapés/Blinis

Asperge tomate
Chorizo et concombre
Foie gras et pommes
Saumon fumé ciboulette
Jambon fumé salicornes
Pain nordique saumon, fromage frais ciboulette

0,90€/pers

Quiches

Oignons, tomates, olives noires, anchois
Saumon, brocolis
Poireaux, paprika, poitrine fumée
Magrets de canard fumés, chou vert

1€/pers

Verrines

Guacamole et crevettes
Mousse de poivrons au chèvre et au magret fumé
Fromage frais ciboulette et saumon fumé

1,20€/pers

Sucrées

Fondant au chocolat
Duo de mousse de fruits en verre ballon (Passion, framboises, griottes, pistache)
Tartelette aux fruits de saison
Panacotta fruits rouges
Tiramisu fruit de la passion

1,50€/pers

Pour Cocktail dinatoire

Carpaccio de saumon à l’huile d’olive et au citron vert
Saumon mariné au gros sel de Guérande et son sorbet à la tomate
Ballotine de crabe en crêpe de riz, vinaigre balsamique au gingembre
Rouleau de printemps aux crevettes

4,50€/pers

Toutes nos préparations sont élaborées à partir de produits frais et réalisées sur place.

A emporter tous les jours

Le plat du jour

(Plat végétarien sur commande)

8€

Formule plat/dessert

10€

Formule plat/dessert/boisson*

11€

Nos Bowls gourmands

(Colorés et vitaminés à base de légumes, saumon, poulet…)

7€

Le snaking du moment

(Wrap, Quiche, Croque Monsieur…)

4€

Les rillettes de poisson, de poulet, les tapenades

3€

Foie Gras

98€/kg

Saumon Fumé ou mariné

50€/kg

Magret de canard fumé

45€/kg

Les boissons

(Eau plate, gazeuse, coca cola, Ice tea, jus de fuits, bière)
* hors boissons alcoolisées, les bières sont exclusivement servies
avec un repas.

de 1,50€
à 2,50€

Autour de la Rotisserie

Tous les jours

Poulet Fermier de Janzé

Entier

13€

Poulet Fermier de Janzé

Demi poulet

7.00€

Jambonneau

7.00€

Pommes de terre grenailles

3€ la part

Légumes du moment

3,5€ la part

Au Gré du moment ou sur commande

Travers de porc, palette demi-sel, pintade etc…

Nous vous proposons des plats à emporter pour vos repas entre amis, réceptions, repas de famille, fêtes de fin d’année ou tout simplement pour apprécier un délicieux moment à la maison.

Plats a la carte

Sur commande

Les entrées et les plats de notre carte restaurant de 7,90€
ou produits frais et de saison sont à l’honneur

Se renseigner à la boutique

7.90€
à 14,50€

Plats complets

L’assiette Tex-Mex

Merguez, poulet mariné, travers de porc
et grosse pomme de terre au four à la crème aux herbes

8€/pers

Parmentier de confit canard

Purée de pomme de terre, ail, confit de canard
accompagné de salade verte

9€/pers

Tandoori de volaille

Poulet aux épices tandoori, riz à l’Indienne et courgettes

8€/pers

Travers de porc au caramel d’épices

Travers mariné caramélisé aux épices accompagné
de pommes de terre grenailles à l’ail confit et au persil

8€/pers

Tartiflette

Plat Savoyard aux lardons fumés, pommes de terre, reblochon,
crème et vin blanc accompagné de salade

8€/pers

Couscous

Plat typique au poulet, merguez ,agneau et légumes frais accompagné de semoule et de sauce piquante

10€/pers

Colombo de porc

Plat Créole à base de porc mariné au lait de coco
et mélange d’épices à Colombo, légumes frais et riz

8€/pers

Rougail saucisse

Plat Réunionnais, duo saucisses natures et fumées par
nos soins mijotées avec oignons, tomates, herbes, gingembre
et piments accompagné de riz, courgettes et tomates

8€/pers

Chili con carne

Viande de boeuf hachée et épicée au piment, mijotée avec
des haricots rouges, des poivrons, des tomates, et divers aromates

8€/pers

Brandade de Morue

Spécialité de Nîmes à base de cabillaud séché et salé, de purée
de pommes de tere gratinée et accompagnée d’une salade

8€/pers

Tajine de poulet aux fruits secs

8,50€/pers

Tajine de d’agneau aux fruits secs

Viande cuite à l’étouffée, épices Marocaine, légumes frais,
abricots secs et pruneaux servie avec de la semoule.

10€/pers